走进中国的茶文化——关于茶叶的小知识

77 ℃

      一席茶事,一段尘情,一肠期许了好久正欲道给岁月的寒暄,一壶余生回味绕齿的喋喋不休的茶语……这流年的缱绻,魅魂的茶香,氤氲了情绪始终的郁郁葱葱。仿若,己身己心早已不在浮尘……而那些曾经悉数的琐碎时光,也亦让茶汤微澜成了日子全部的缅怀……,

  一席茶事,一段尘情,一肠期许了好久正欲道给岁月的寒暄,一壶余生回味绕齿的喋喋不休的茶语……这流年的缱绻,魅魂的茶香,氤氲了情绪始终的郁郁葱葱。仿若,己身己心早已不在浮尘……而那些曾经悉数的琐碎时光,也亦让茶汤微澜成了日子全部的缅怀……,大道至简!感恩遇见!

  

  茶已经是人们生活中和米、盐一样的必需品了,穆宗长庆元年(821 年)盐铁使王播奏请增加百分之五十茶税时,遭到左拾遗李某上疏反对,理由是:茶为食物,无异盐米,人之所资,远近同俗。可见柴、米、油、盐、酱、醋、茶早已是人类必需品。陆羽《茶经》六之饮中指出:茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公 52 。从文献来看,茶文化乃兴于唐朝,盛于宋代,融合了中国儒、释,道诸家思想。其形成与唐代的禅学、经济、诗人和贡茶休戚相关。中唐之后,大江南北茶风鼎盛,民间有一说法,不可一日无茶,一日无茶则病,由此可见茶风之盛。

  不同的人,对于茶文化与茶道的理解也是不同的。对于大众茶友来说,茶道与茶文化其实就是一回事,就是关于什么样的茶是好喝的,怎么泡可以更好喝、更美……等等。但是对于从事茶业的人员来说,茶文化包括了茶叶的生产、茶具的制作,基于茶而形成的社会制度,以及茶礼、茶俗等精神文化部分……等等。更严格来说,茶道是茶文化的核心,属于茶文化中的精神文化范畴。

  

  喝茶:当饮料解渴,生理需求。品茶:注重茶的色香味形,讲究水质茶具茶境,喝时能细细品味,精神需求。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等,社交需求。茶道:茶事活动中融入哲理、伦理、道德,以修身养性、品味人生,达到精神上的享受,尊重及自我实现需求。

  好茶好生活,中国茶文化历史悠久,以茶会友、独品觅神、对品觅趣是对好生活的追求。“一花一世界,一叶一菩提”,茶叶与水的融合,形成独具风味的茶汤,这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。

  

  这世上,有“柴米油盐酱醋茶”的茶,是你干热口渴时的及时水,一大口下肚的饮料。亦有“琴棋书画诗酒茶”的茶,是你一小口啜饮,品闲庭花落,尝云淡风轻。

  相信爱茶的人都有这样的体会,吃了一顿油腻的饭菜之后,喝杯茶简直要飘飘欲仙了。大家都说:爱和美食不可辜负;我说,爱和喝茶不可辜负,就是遇到好茶我愿意与人分享,然后泡给你喝!

  闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止,人在喝茶的时候心容易静下来,心胸容易开阔起来,格局也会放大。放一小撮茶叶,沏上开水,在袅袅升腾的水汽中,看一片片清香的嫩叶缓缓舒展着身躯,左右摇摆,上下漂浮,有的迅速沉到杯底,有的则浮出了水面。

  呷一口香茶,涩而甜的回味里,那些过往岁月遗 留的馨香如杯里的花茶香瓣儿一样清晰,淡如花香的记忆,也可沏一壶文字的香茶,偶尔品茗。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

0相关评论